广东和康食品有限公司饭堂食材配送

蔬菜配送应该保证蔬菜的健康安全

在一定意义上，蔬菜配送就是为食堂节约成本，提供更丰富的蔬菜。
但蔬菜与其它工业品有很大的不同，蔬菜的营养成本大多是以水分的形式储存在蔬菜体内，从农田到市场，再到食堂，从运输到加工都会由于蒸发等因素而损失水分，特别是一些容易腐烂的瓜果类蔬菜，饭堂食材配送多少钱，如果采摘后处理不当，很容易发霉、腐烂，因此，在蔬菜的配送、运输过程中，蔬菜配送公司对蔬菜进行保鲜，并尽可能缩短运输时间。

为保证蔬菜的新鲜、健康和安全，配送公司一般都会配备相应的设备，如冷藏室、恒温室等，为一些长时间冷藏冷冻的食品提供一个环境，而恒温室则是为了保证食材在恒温条件下不被冻坏，从而避免因温度过低而使蔬果过冷。

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对一家蔬菜配送企业来说，并不是说只有一件事是zui重要的，企业的各个流程、各个部门都需要通力合作，才能达到效率zui大化。

寻找良好的客户定位，树立区域标1杆；

实打实找货，抓菜抓质量；

提高物流效率，沙面饭堂食材配送，兼容自营外包；

每天对帐要做，欠款要及时催；

工艺性能标准，软件制造闭环。

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生鲜食品配送流程：

(1)订货。
是配送中心运作周期的开始。
配送 中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定 配送 货物的种类和数量，然后要查询 配送 中心现有库存中是否有所需的现货。
如果有现货，饭堂食材配送哪家好，则转入拣选流程；如果没有，或虽然有现货但数量不足，则要及时发出订单或向总部采购部门申请发出订单，进行订货。

(2)收货。
收货包括收货和验收入库。
通常，饭堂食材配送服务，在商品货源宽裕的条件下，采购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织供货， 配送 中心接到通知后，就会组织有关人员接货，先要在送货单上签收，继而还要对货物进行检验。
验收入库主要包括数量的检验和质量的检验。
若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序；若不符合合同要求， 配送 中心将详细记录差错情况，并拒绝接收货物。
按照规定，质量不合格的商品将由供应商自行处理。
经过验收之后， 配送 中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开，分门别类地存放到指1定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。
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食堂大厨满意的蔬菜配送公司

（1）准时、准点配送的蔬配送公司才是好的蔬菜配送公司，如果太晚耽误吃饭可就糟了，你得罪的可不是一个人，而是一个集团的工作人员。
但是配送时间也不能太早，这时候大厨可能还在休息，而且食材如果放得太久就会不新鲜。

（2）能对食材进行简单加工的蔬菜配送公司，食堂师傅也不容易。
往往几个人要准备几百人的饭食，如果蔬菜配送公司能够体谅一下食堂师傅的难处，对配送的食材进行一些力所能及的粗加工，这将大大节省食堂师傅的烹饪时间，厨艺发挥起来也将游刃有余。

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分数盘

材质选择不锈钢，边缘打磨光滑无1毛刺，要有盖，完整无裂损，不允许有明显凹陷；

规格不做强制要求，应根据盛装食材的特性、体积、层数和重量而定；深度不要过深；打包时将食材平放于分数盘上。

在包装食材时，应分清类别，防止相互污染。

使用前应经过清洗消毒处理，清洁、无杂物、无油迹适用于短程运输的食材，尤其是怕挤压的品种；可避免粘连，保持食材形状；例如西点、面点类

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纸箱

采用瓦楞纸箱，粘合牢固；纸箱制作各项要求符合GB-T 中第3、4、5、8章的要求。

具体规格尺寸需根据盛装货物的特性、体积、层数和重量而定，建议与托盘尺寸相匹配。
打包时尽量装满，食材冷冻塑形，采用相同规格的纸箱；

封箱时可用胶粘带粘牢，也可采用粘合剂粘合。

对于冻品类食材，可以使用此包装方法；例如带包装购买的冻品海鲜

适用于冻品原料

沙面饭堂食材配送-和康食品同城配送-饭堂食材配送服务由广东和康食品科技有限公司提供。
广东和康食品科技有限公司是一家从事“食材配送、蔬菜配送、食堂承包”的公司。
自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“和康”品牌拥有良好口碑。
我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使和康食品在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。
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